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凉拌水萝卜的做法

发布时间:2020-01-22 19:00:17

凉拌水萝卜的做法

文章导读 吃得饭好重要,吃得菜得好也很重要,在暖阳照耀的午后邀三五玩伴坐在安静的小店吃一碟清凉的凉拌水萝卜,是多么幸福的一件事。虽然只是一杯小小的一碟菜,可是我们对它的要求也是很高的,接下来我就为大家介绍一款非常适合的彼此,不仅香甜可口,而且营养价值极高。

步骤

1

准备水萝卜两个,洗干净 ,大蒜一瓣

2

用檫子把水萝卜檫成丝,备用

3

大蒜拍成蒜泥,然后加入适量的盐

4

在加入适量的油泼辣子酱,这个辣子酱是我自己做的,很香的

5

然后在加入适量的醋

6

最后把调料搅拌起来,倒在刚才檫好的水萝卜丝上

7

最重要的一步啦,在上面淋上少许的香油,搅拌起来就可以吃了

如何挑选水萝卜

要检查萝卜是否掉色,相反并不是颜色越鲜艳越好。

水萝卜的制作技巧

1.水萝卜适合生吃。适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

3.可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。

小贴士

1. 水萝卜先拍成条再切碎会更好吃一些,比较容易粘上调料,味道更好

2. 豆瓣酱鱼鱼个人认为一定要用海天的,有淡淡的甜味。葱伴侣真是超级咸啊,远不如海天好吃

凉拌水萝卜,是炎炎夏日里不错的选择,其中的萝卜中含有丰富的维生素。整道菜的价值都很高。试想一下,在炎热的午后,自己做一份清凉的凉拌水萝卜,家人们吃得津津有味,而且消热解暑,非常有利于身体健康。

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