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这3种食物,才是真正的补钙高手

发布时间:2019-09-12 18:43:24

说起补钙,大家首当其冲的就会想到喝骨头汤,但实际上,骨头汤中的钙很少,里面的脂肪含量很多,不易被人体消化吸收,还很可能会给我们带来肥胖,那如何正确的补钙呢?今天就和大家聊聊补钙这件事。

但实际上,动物骨头里虽然含有丰富的钙元素,但这其中主要是磷酸钙,磷酸钙是一种很难溶于水的物质,即使是在高温的处理下磷酸钙也不能溶于水。同时骨头汤里面的脂肪含量很多,还很可能会给我们带来肥胖!小心补钙不成,反而把自己补成了大胖子!所以说,试图通过喝骨头汤补钙并不靠谱。

调查显示,中国居民缺钙的现象还是非常严重的,并没有得到有效的改善,每个人的摄入钙的含量仅达到科学标准的50%也就是一半。而最新版《中国居民膳食指南》推荐我们:正常成年人推荐的钙摄入量在800毫克,50岁以上和准孕妇、哺乳中的女人推荐量都是1000毫克。

下面就给大家说说,既然喝骨头汤补钙不靠谱,那真正靠谱的补钙食物是哪些呢?

1、真正靠谱的补钙食物:牛奶

补钙的最佳食物就是牛奶,保证每天要喝奶300克以上。从小家长就跟我们说,要每天喝一杯牛奶,这样才能长个子。牛奶的营养价值很高,还易被人体消化吸收。

最重要的是牛奶中的钙含量丰富,大约每100毫升含钙量是104毫克,每天喝一杯约400克的牛奶就满足了一半的需求量,有利于骨骼的健康。

不过对于有乳糖不耐受症的朋友,每天喝牛奶就不是很好的办法了,那么不妨试试下一种食物吧。

2、真正靠谱的补钙食物:豆腐

有人说豆浆也补钙,虽然大豆本身含钙量高,但经过加水稀释变成豆浆之后,就只是牛奶的十分之一了,而北豆腐每百克含钙量是138毫克,南豆腐是116毫克,它们加入卤水或石膏后,更能够增加钙的含量。

3、真正靠谱的补钙食物:芝麻酱

没想到吧,芝麻酱这种常见的调味品也是补钙高手。每百克芝麻酱中含钙量是1170毫克,平时在外吃个火锅,必备的就是芝麻酱,吃上几包,这样看起来比上面2种牛奶、豆腐的含钙量还要多,问题就出在它的热量很高,吃多了还可能给我们带来肥胖,所以也无需刻意的去大量吃芝麻酱。

这3种食物,才是真正的补钙高手,但是很多人一口都不爱吃

最后还有一种老人们常说的补钙食物,虾皮,它是不是也能补钙呢?

虾皮钙含量很高,是牛奶的10倍,但虾皮中的钙主要是以结合形式存在于虾壳中,人体对其的吸收率其实很低。

另外,因为虾皮的含盐量很高,我们平时做菜时只是添加少许虾皮作为辅料起增香增味的作用,食用量其实很低。靠吃虾皮来补钙,不仅事半功倍,也会导致钠的摄入量过高,反而增加了高血压的风险,可以说是得不偿失。

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